看不見的毒素-塑化劑,身為父母或預計懷孕的夫妻們,了解一下塑化劑的危害!

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看不見的毒素-塑化劑,身為父母或預計懷孕的夫妻們,了解一下塑化劑的危害!

如果你是正義魔人,認為食品安全風暴就是廠商或業者該重罰,請先離開。

因為這篇文章的目的,是讓人瞭解塑化劑會造成什麼危害,而塑化劑又是怎麼產生的,我們該如何避免食用到塑化劑的產品?尤其對於父母及求好孕的爸爸媽媽們,更要小心塑化劑帶來的危害。

塑化劑是奴才爸於任職產品經理時,有幸(或不幸)遇到台灣食品安全大風暴之一,此外,奴才爸還遇到銅葉綠素與順丁烯二酸等另外二個食品安全風暴,但本篇以介紹塑化劑為主。

塑化劑的危害

塑化劑應該是使用於玩具、指甲油與一般膠製品中的成份,其中愈軟的塑膠製成品所需要添加的塑化劑就愈多,但現在卻出現在我們的飲食當中,到底塑化劑會造成人體什麼危害呢?

塑化劑存在於生活中

根據相關文獻顯示,發現塑化劑有許多對人體可能的影響,如內分泌干擾物質(環境荷爾蒙), 對於男性或孕婦懷男寶寶會造成性激素雌性化,像是男性陰莖短小、隱睪症,女生部份為性早熟(一般指女生小於8歲)

因此想要懷孕或者有小寶寶的的夫妻,要盡量遠離塑化劑的產品(如小心飲食及所用物品),若有任何異狀,也盡快求助醫生確認相關症狀。

衛福部健康九九網站中的塑化劑vs.健康問與答裡面整理了相關問題回覆,蠻實用的,推薦給擔心的你。(問題回覆:塑化劑會排出體外嗎?多久才會排出?懷孕的我需不需要去接受特別產檢?

 

常見的塑化劑之毒性為何?

常見的塑化劑的毒性可以細分為九種,但並非所有都會干擾內分泌、生殖毒性或致癌性,根據衛福部的公開資訊中說明甚至有些對於致癌、生殖毒性與環境荷爾蒙干擾都不存在的,如鄰苯二甲酸二異癸酯(DIDP)。

以下是日本東京都立研究所「內分泌干擾物質(67種)彙編」九種塑化劑介紹表:

塑化劑成份表

資料來源:衛福部-起雲劑遭塑化劑汙染專區

 

塑化劑是被意外發現的!

2011年台灣爆發極大的食品安全問題「塑化劑」。發現的原因,是因為食藥局的楊技正在抽驗食品中是否違法摻雜「西藥」或「易成癮」成份時,使用薄層層析(TLC)氣象層析質譜儀(GC-MS)檢驗(通常使用於藥物檢測、爆炸事件調整與未知樣品的測定)後,發現了不正常的波峰現象。

經過近一個月的抽絲剝繭及內含各項成份排除後,發現到了一個特別的成分「DEHP鄰苯二甲酸雙-2-乙基已酯)」,且含量高達600ppm(每食入1公斤產品即攝取600mg的DEHP

但依衛福部公布的每人每日耐受量標準0.05mg/kg,意思是60公斤的人每天的DEHP不能超過3mg0.05mg*60公斤)

 

食品中為什麼有塑化劑?

整個事件來源,在於起雲劑(Cloudy agent)」通稱為混濁劑或乳濁劑,是由阿拉伯膠、植物油(常見棕櫚油)及多種食品添加劑組合而成,是食品合法添加物,用途是安定與乳化(油水融合)效果,避免食品外觀產生混沌或油水分離的情況,常見於果汁、果醬與粉末產品等。

所以起雲劑(Cloudy agent)並不是什麼危害物質,但塑化劑事件後起雲劑和塑化劑常被混為一談。

聽起來很正常的食品合法添加物,為什麼會發現塑化劑在裡面?

起因是台灣上游的起雲劑供應商,為了牟取多倍(至少5倍)的價差,將較便宜的「塑化劑(DEHP)」取代應該被加在起雲劑中的「棕櫚油」(價格較貴),如果是單純的DEHP,下游廠商一定看得出來,但魚目混珠的混料方式,騙過了國內外多家食品大廠。

其實2011年時,見塑即毒的氛圍下,政府並沒有訂定塑化劑各細項標準,只要是驗出有塑化劑就上報紙了,造成了大眾的恐慌。

其實塑化劑原本就存在於平常生活中,如食品容器、用品與醫療器材中(並不是指塑化劑是對的),舉例來說,若喜歡到連鎖超商購買飲用PET瓶(寶特瓶)的罐裝飲品,其實PET瓶本身會是微量溶出塑化劑,但是需要將罐裝飲品類放置於溫度高於40度以上過久,就有機率會造成塑化劑的溶出,但是高溫需達到多久?這部份並未被證實。塑化劑的危害

 

廠商都不自我檢驗嗎?

說實在,這有很大的難度,為什麼呢?我大概來說明一下食品廠商的生產檢驗流程。

  • 各項原料和物料都有配合的國內代理商或進口商,在提供原料與物料時,供應商都要提供原料的COA(Certificate of Analysis)或檢驗證明。
  • COA或檢驗證明裡面主要呈現幾個項目,外觀(顏色、型劑、特性)、水份、油性、PH值、含量、菌數標準等,如果超過衛福部公布的數據,生產廠商也不敢使用,例如汽水產品總生菌數在10^4 CFU/ML(以毫升細菌的落成數)以下才是合格。
  • 生產廠也會不定時抽檢其他項目,例如重金屬成份。

從來都沒有人認為會有上游廠商將塑化劑混在起雲劑裡面,造成2011年的食安風暴。

當時與我身邊的朋友聊天,每個人都會大罵品牌廠商,而品牌商商只會回應千錯萬錯都是上游原料商的錯。

千錯萬錯都是你的錯

那時候我只跟一位朋友問一句話:「你在銀行當放款人員,如果你和公司審核通過的貸款案,最後卻造成銀行呆帳時,是你的問題?還是公司審核的問題?還是造成你們呆帳的公司或人的問題?」

實際上品牌商或生產廠商就是這種情況,依據法規標準(2011年還沒有塑化劑標準)檢驗總生菌數等,卻沒設想到上游原料商混加塑化劑在裡面,品牌商和生產廠商有責任回收和處理他們販售出去的產品,但當時的時空背景下,還沒有塑化劑的標準,說真的他們有責任,但真正最有問題的是上游廠商(昱伸/賓漢)。

 

該怎麼避開有塑化劑的產品?

社會會進步都要感謝這些默默貢獻的人,2011年的楊技正就是讓台灣食品安全風暴-塑化劑浮上台面的大功臣。因為她,我們才會知道有上游廠商無良將塑化劑加在起雲劑中,因此於2011年政府依各國參考來訂定出塑化劑每人每日耐受標準。

塑化劑

每日耐受量

 

(mg/kg bw/day)

中文名稱

英文名稱(簡稱)

鄰苯二甲酸2-乙基己基酯

Di(2-ethylhexyl)phthalate(DEHP) 0.05

鄰苯二甲酸二丁酯

Di-n-butyl phthalate(DBP)

0.01

鄰苯二甲酸二異壬酯 Di-isononyl phthalate(DINP)

0.15

鄰苯二甲酸二異癸酯 Di-isodecyl phthalate(DIDP)

0.15

鄰苯二甲酸丁基苯酯

Benzyl butyl phthalate(BBP)

0.5

資料來源:衛生福利部焦點新聞

所以現在食品在生產時都會特別去檢驗塑化劑含量,尤其是果汁、果醬與粉末(包括常見的益生菌粉末哦)

常見到的檢驗結果都是”未檢出”,所以不用太擔心台灣食品生產的產品再出現塑化劑事件。

反倒是國外進口的產品(國外也有不良生產廠),不過進口商若重視品牌與品質,通常都會將產品送檢驗(檢驗機構很多:SGS、台美、全國公證 (Intertek)、德國杜芙萊因等)。

因此當你去選購食品時,建議是購買有品牌,或是將檢驗報告公告於網路上的品牌商,可以知道這些產品是不是有檢驗過塑化劑或其他重金屬類的成份,讓選購時的大家更安心也更放心。

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9 thoughts on “看不見的毒素-塑化劑,身為父母或預計懷孕的夫妻們,了解一下塑化劑的危害!

  1. 這真的要好好注意,有太多東西都藏有毒素了,不防不行呀!感謝版主無私的分享。

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